การตรวจสอบของไนเตรทในมันฝรั่ง ผัก และผลไม้ที่มีไนเตรท® QUANTOFIX / ไนไตรท์ พื้นหลัง มันฝรั่งผักและผลไม้เป็นส่วนสำคัญของอาหารขั้นพื้นฐานของมนุษย์ในหลายส่วนของโลก วันคนบริโภคพวกเขาในปริมาณที่ดีทุก ไนเตรตเป็นสารไนโตรเจนที่สะสมผ่านการใช้ปุ๋ย เหนือความเข้มข้น 200 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัมมันฝรั่งพัฒนารสชาติดีและคุณสมบัติที่ไม่ดีปล่อย มักจะกลายเป็นมันฝรั่งเน่าเปียกผ่านการลดเสถียรภาพเซลล์ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้บริโภคผักและผลไม้มันฝรั่งที่มีความเข้มข้นต่ำของไนเตรต การเปลี่ยนแปลงของไนไตรท์ไนเตรทให้ผ่านอิทธิพลของโปรตีนอาจผลิตไนโตรซาซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง Read More »