เมลามีน
เมลามีน คือพลาสติกชนิดหนึ่ง มีสารประกอบฟอร์มาลดีไฮต์เป็นส่วนประกอบ ลักษณะเป็นผงสีขาวมีสูตรโครงสร้าง C3H6N6 มีไนโตรเจนเป็นองค์ประกอบสูงถึง 66% เมลามีนจึงถือว่าเป็นโปรตีนเทียมชนิดหนึ่ง
ความเป็นพิษ
- เกิดการระคายเคืองเมื่อสูดดม ทำให้ตาและผิวหนังอักเสบ
- เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะทำให้ ระบบสืบพันธุ์ถูกทำลาย เกิดนิ่วที่ท่อปัสสาวะและไต เกิดมะเร็งที่ท่อปัสสาวะ มะเร็งต่อมลูกหมาก
- ในปลาไร้เกล็ดจะเกิดผิวสีดำ ตับไตขยายใหญ่และตาย
- ในกุ้งจะหัวโต ท้องบวม ท่อลำไส้และท่อสืบพันธุ์โป่งพอง
- ในไก่ เนื้ออุ้งเท้าอักเสบเป็นแผลและเน่า ไต และม้ามบวมขยายใหญ่
- ในสุกรจะกินน้ำมาก อาเจียน ผอมซูบเฉียบพลัน ปอดบวม มีน้ำที่ปอด ขาเจ็บ ปัสสาวะมีกลิ่นเหม็นรุนแรง และมีเกล็ดสีขาวที่พื้นคอก
ปัญหา
การเจือปนสารเมลามีนในอาหารและผลิตภัณฑ์นม อาจเป็นความตั้งใจเพื่อให้อาหารและผลิตภัณฑ์นมนั้นมีปริมาณโปรตีนสูงขึ้น เนื่องจากวิธีวิเคราะห์ปริมาณโปรตีนในอาหารเป็นการวัดหาปริมาณไนโตรเจนแล้วคำนวณกลับเป็นปริมาณโปรตีน ฉะนั้นเมลามีนซึ่งมีไนโตรเจนมากจึงให้ผลบวกเทียม และเชื่อว่าเมลามีนที่นำมาผสมในอาหารและผลิตภัณฑ์นมนั้นน่าจะเป็นเกรดต่ำ ราคาถูก มีการปนเปื้อน อนุพันธุ์อื่นของเมลามีน เช่น กรดไซยานูริกมาด้วย ซึ่งหากร่างกายของคนและสัตว์ได้รับสารทั้ง 2 ชนิดร่วมกัน จะทำให้เกิดผลึกของสารประกอบที่ไม่ละลายน้ำและเป็นพิษต่อเซลล์ท่อไตเป็นสาเหตุทำให้คนและสัตว์ตาย
หลักการ
การตรวจวิเคราะห์ในปัจจุบัน คือ ตรวจด้วยเครื่องจีซี, เอชพีแอลซี และจีซีเอ็มเอส ซึ่งสามารถทราบผลอย่างแท้จริงว่ามีการปนเปื้อนของสารเมลามีนอยู่ในระดับที่เท่าใด แต่การวิเคราะห์ดังกล่าวมีขั้นตอนการเตรียมตัวอย่างที่ยุ่งยากมาก ใช้เวลาตรวจนาน และมีราคาในการวิเคราะห์สูง ดังนั้นการตรวจเช็คด้วยวิธีทดสอบอย่างง่ายด้วยชุดทดสอบเมลามีนโดยใช้หลักการ Chemical Test ด้วยการเทียบสี จึงสามารถทดสอบเบื้องต้นและรู้ผลได้ทันที
ประโยชน์
1. สามารถใช้ทดสอบในน้ำดื่ม นม ผลิตภัณฑ์อาหารของคนและสัตว์ รวมถึงในปัสสาวะ
2. สะดวก รวดเร็ว ทราบผลทันที
3. มีความแม่นยำสูง
4. ใช้ง่าย สามารถใช้ได้ในฝ่ายปฏิบัติการเฝ้าระวังและผู้บริโภคทั่วไป
ขนาดตัวอย่าง
1 กล่อง 80 ตัวอย่าง
ความไวชุดทดสอบ
ทดสอบความเข้มข้นเมลามีนต่ำสุด 1 ppm.
อายุการเก็บรักษา
เก็บที่อุณหภูมิห้อง อายุการเก็บรักษา 3 ปี
ชุดทดสอบเมลามีน
ชุดทดสอบเมลามีน
ลักษณะของสารเมลามีนและอนุพันธุ์เมลามีนเป็นคริสตัลแวววาว
ผลของเมลามีนต่อสัตว์ปีก
ผลของเมลามีนต่อสุกร
ผลของเมลามีนต่อปลา
ผลของเมลามีนต่อกุ้ง
ทำการทดสอบน้ำและนม สีเหลืองไม่พบเมลามีน สีแดงพบเมลามีน
สนใจขอใบเสนอราคาและสั่งซื้อสินค้า
131 อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย อาคารกลุ่มนวัตกรรม 1 ต. คลองหนึ่ง อ. คลองหลวง จ. ปทุมธานี 12120
โทร. 081-847-6768, 02-191-3928 แฟกซ์ 02-191-3929 คุณโทณิวัฒน์ 085-811-4779, คุณนารีรัตน์ 085-814-9653
Email : info@highents.com
