Wednesday , 23 September 2020
Breaking News

กระดาษทดสอบไนไตรท์ในเนื้อสัตว์

กระดาษทดสอบไนไตรท์ในเนื้อสัตว์

กระดาษทดสอบไนไตรท์ในเนื้อสัตว์

การตรวจสอบของไนไตรท์ในเนื้อหาย กับไนไตรท์ QUANTOFIX ®

พื้นหลัง

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จำนวนมากเช่นหมูสับแฮมรมควันจะหาย บ่มคือกระบวนการที่จะรักษาเนื้อและไส้กรอกโดยนอกเหนือจากเกลือทั่วไป เนื้อพัฒนารสชาติบ่มทั่วไปและกลายเป็นสีแดง กระบวนการนี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะหลีกเลี่ยงการใช้สีเทาและการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ แต่จากปฏิกิริยาของไนไตรท์ที่มีกรดอะมิโน, ไนโตรซาสารก่อมะเร็งอาจจะเกิดขึ้น จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะลดความเข้มข้นของไนไตรท์ในเนื้อ การควบคุมค่าคงที่ของความเข้มข้นของไนไตรท์ในเนื้อมีความจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงความเสี่ยง ได้รับการอนุมัติสั่งเยอรมันความกังวลของสารเติมแต่งในอาหารกำหนดค่าขีด จำกัด สำหรับความเข้มข้นที่ได้รับอนุญาตของไนไตรท์ในอาหาร สำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ปริมาณสูงสุดที่ 150 mg / kg ที่มีการกำหนด ฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ไม่ได้รับอนุญาตให้เกินปริมาณสูงสุด 100 mg / kg

ขั้นตอนการทดสอบ

การเตรียมสารตัวอย่าง:
ใช้เนื้อกรัม 5 จากตัวอย่างและให้มันเป็นปูน สับเนื้อและเพิ่ม 8 acetate โซเดียม มล. Solution1) (13.6 กรัมโซเดียมอะซิเตทในน้ำกลั่น 100 มล. ) ผสมเป็นเวลา 1 นาที หลังจากนั้นกรองผ่านตัวกรองนุ่มและกดเล็กน้อยเพื่อให้การกรองบาง พับกระดาษกรองเช่นมินนิโซตา 617 we1) เป็นที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการกรอง

ให้เนื้อกรัม 5 เป็นครกและสับ

ให้เนื้อกรัม 5 เป็นครกและสับ

เพิ่ม 8 มิลลิลิตร 1 สารละลายโซเดียมอะซิเตทยังไม่มีข้อความที่1)และผสมเป็นเวลา 1 นาที

เพิ่ม 8 มิลลิลิตร 1 สารละลายโซเดียมอะซิเตทยังไม่มีข้อความที่1) และผสมเป็นเวลา 1 นาที

กรองผ่านตัวกรองนุ่ม

กรองผ่านตัวกรองนุ่ม

การทดสอบ:

จุ่มแถบทดสอบลงในกรองไม่กี่วินาที ดึงแถบทดสอบและรอประมาณ 30 วินาที สนามทดสอบเปรียบเทียบกับเฉดสีในหลอด สีแดงม่วงแสดงว่ามีไอออนไนไตรท์

จุ่มแถบทดสอบลงในกรอง

จุ่มแถบทดสอบลงในกรอง

เปรียบเทียบสนามทดสอบที่มีขนาดสี

เปรียบเทียบสนามทดสอบที่มีขนาดสี

สีแดงม่วงตรวจพบไนไตรท์ไอออน

สีแดงม่วงตรวจพบไนไตรท์ไอออน

ข้อมูลสินค้าและข้อมูลการสั่งซื้อ: QUANTOFIX ®ไนไตรท์

ชนิด

แถบทดสอบ semiquantitative

การเสนอ

หลอดจาก 100 แถบทดสอบ

ปฏิกิริยาสี

สีขาวกับสีแดงม่วง

ขีด จำกัด ของความไว

            0-1-5-10-20-40-80      

การอ้างอิง

91311

1)ไม่ได้ให้กับการทดสอบ


สนใจขอใบเสนอราคาและสั่งซื้อสินค้า

131 อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย อาคารกลุ่มนวัตกรรม 1 ต. คลองหนึ่ง อ. คลองหลวง จ. ปทุมธานี 12120
โทร. 081-847-6768, 02-191-3928 แฟกซ์ 02-191-3929 คุณโทณิวัฒน์ 085-811-4779, คุณนารีรัตน์ 085-814-9653
Email : info@highents.com

About admin

บริษัท ไฮเออร์ เอ็นท์เตอร์ไพรส์ จำกัด 131 อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย อาคารกลุ่มนวัตกรรม 1 ต. คลองหลวง อ.คลองหลวง จ. ปทุมธานี 12120
  •  

    >>> ขอใบเสนอราคาแบบออนไลน์ คลิก !!

  • Scroll To Top